今日の給食

11月21日の給食

今日は、媛麦パン 牛乳 ポークビーンズ ドレッシングサラダ です。

 今日は、『はだか麦』について、ご紹介します。
 愛媛県は、はだか麦の生産量が日本一です。脱穀すると簡単に皮が取れることから、「はだか麦」と名前がつきました。はだか麦は昔から、麦みそや麦ごはんなどに使われており、今ではパンやお菓子にも使われています。今日の給食の媛麦パンには製粉した粉を使っています。
 今日のパンは、愛媛県産はだか麦を使用した、『媛麦パン』です。香りや食感を味わいましょう。